元商社マンのマレーシア日記

青年海外協力隊としてマレーシアのサバ州に配属中。元商社マンのマレーシア録です。

料理

【ゲテモノ?】ワニ肉を調理してみた

いきなりですが、みなさん肉食ってますか? 海外で生活していると日本の焼き肉がたまに恋しくなります。 マレーシアではみんなで肉を食べようとしたら結構考えなくちゃいけないことが多いです。 イスラム教徒(ムスリム)→豚肉が食べられない インド系→牛肉…

ボルネオ島の地酒 TAPAIに挑戦

早速ですが皆様、お酒は好きですか?もちろん好きですよね?私は大好きです。 マレーシアはイスラム国家のため、宗教上お酒を飲めない人が多数で酒税も高く設定されいます。 お酒に関しては非寛容的であると言えるでしょう。 しかし!ボルネオ島(サバ州、サ…